时间：2025-04-25 06:10:40 来源：渔村炊烟岁月静好

简介：     进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与

    进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。

    再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。

    而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。

上一篇：台媒曝大S树葬取消 家人考虑给她立雕像
下一篇：鸡胗的销魂吃法 泡椒爆炒鸡胗

• ·有点悲伤的令人伤感的签名 时间久了什么都会变
• ·李月汝出征WNBA直面大挑战，联手1米98女篮版文班亚马：全力争胜
• ·小学六年级数学重要知识点汇总
• ·查我赵德汉？信不信我搞钟小艾？
• ·宝马"智"启驾趣2.0：BMW新世代多项首创技术上海首秀
• ·十载春秋硕果盈枝 六大校区麦穗两岐
• ·抖音刷过的视频怎么找 18183手机游戏网
• ·（神州写真）定格春日花鸟图 中国观鸟爱好者催热生态摄影潮
• ·个性伤感情侣签名2016最新版本 一点一点累积关于你的消息
• ·大手笔！曝维尼修斯今夏离队，转会费达3亿欧，哈兰德成皇马首选
• ·94.6吨食物背后：给“胖猫”点外卖的人
• ·大手笔！曝维尼修斯今夏离队，转会费达3亿欧，哈兰德成皇马首选
• ·2015伤感的句子带回忆 我怕爱的太早不能和你终老
• ·名宿：永远别给皇马判死刑 3球落后也能逆转阿森纳
• ·2023年辽宁卷高考作文题目：材料作文
• ·台媒曝李威转为污点证人 供出5名信徒